2015年03月19日
おもてなしの美
本日は3月18日（水）
今日も暖かくなりました。
もうしっかり春ものの装いで良い感じ。
今日は休日休養日、しっかりゆっくり
過ごしましょう。
愛孫の幼稚園の送迎、買い物・通院
掃除・料理・録画鑑賞・・・・
愛孫と入浴・洗濯・・・・
おやつから夕食まで愛孫はいろいろ
食べ続けの様な・・・・
時間と食欲のけじめと我慢する・させる
メリハリが必要で注意して行かねばなり
ますまい。
録画鑑賞「京都ふしぎの宿の物語」で
300年の歴史ある宿・俵屋の伝統を
踏襲しつつも色々な世界の文化も抱合
していくことも京都ならではであると。
また「おもてなし」とは？通常「心」という
が、「知恵」であるときっぱりと。
そして客の気配を感じることがすべてと。
客室担当の采配で次の料理が用意され
熱いもの、暖かいもの、冷たいものが
もっとも美味しい状態とベストなタイミング
（丁度食べ終わった頃合いに次の料理
が運ばれてくると・・・・
客にとってはまるで一挙手一投足すべて
みられているような絶妙なタイミングで
料理が運ばれてくる事に不思議さと感動
のおもてなしでその美味しさはまた絶妙
と有り難いものと。
日本の京都の素晴らしきおもてなしの美
に感動です。
今日の小田氏からのメールは？
お互いに向き合うのではなく、同じ方向を
目指す
＜成長のヒント＞
あの人と合わないのは
性格や相性が原因ではなく
抽象度（目的意識）が低いから。
分かりあい
協力しあうには
一緒に目指す。
