2014年11月20日
手作りを楽しく美味しく
（東京の迎賓館）
本日は11月16日（日）
今日も晴天穏やか日和でした。
今日は半日仕事で、またまた
蜂屋柿を買って帰宅。
しっかり干柿作りをしました。
83個になりました。
一週間から二週間になったら
少々もんで柔らかくし、あんぽ柿
のようなところが一般的には食べ
頃とかです。
しかし、Myu的にはもっと固くなった
干柿のほうが好みです。
昨年は1・2ヶ月干したでしょうか。
美味しく楽しみです。
干し柿を観ては嬉しくなるMyuです。
手作りっていいものですね。
干し芋は三日で出来、食べられるとの
ことです。
少々小さく切り過ぎたようです。（笑）
幼稚園で頂いてきたお芋の種類は
なんというか分かりません。
干し芋には紅はるかが甘くて美味しい
ようです。
また、今度はしっかり紅はるかを買って
干し芋を作りましょう。
愛孫はおやつに食べるかしら。
昨年は美味しい干し芋を買って良く
食べたのですが、売り物とは雲泥の
差でしょうから。（苦笑）
録画鑑賞も楽しんでいます。
京都迎賓館の素晴らしさ、日本の美と
ものづくりの技の粋を極めた日本なら
ではのおもてなしの所作が京都に
ありました。誇りに思います。
日本人で嬉しい、良かった。
今日の小田氏からのメールは？
波のように、繰り返していく
＜成長のヒント＞
仕事も、会話も、人間関係も、人生も
「呼吸」と同じように
吐いて、吸って、吐いて、吸って…
を繰り返しながら
進んでいく。
広げて、まとめて、広げて、まとめて…
散らかして、片付け、散らかして、
片付け…
走って、止まって、走って、止まって…
増やして、減らして、増やして、
減らして…
壊して、つくって、壊して、つくて…
そのサイクルが大事。
どちらかにしがみついて
留まっていると
いつか停滞していく。
ポイントは
バランスを崩すことを恐れず
気持ちを乱さないこと。
そして
次のサイクルに行くときは
エネルギー不足になりやすいので
あらゆる方法で
エネルギーを補給しながら
前に進むこと。
Posted by Ｍｙｕ at 01:28│Comments(0)
│食
