2013年10月31日
餃子
本日は10月25日（金）
今日も少々ですが終日雨模様でした。
今日は23日代行出勤の振替休日です。
今日が午前中はPCに向かって書類入力。
昼食後は買い物と春以来の手作り餃子挑戦。
餃子作りも暑い夏には出来ません。
暑い夏こそ食べたいのですが、此処は
餃子の街宇都宮ですから、犬も歩けば
餃子屋さんに当たる（笑）位やはり
餃子屋さんが多いような。
みんみん・香蘭・さつき・・と有名どころも
しっかり頂けます故、作る必要もないよう
ですが。
また、ニラの街でもあるからこそでして、
且つ日々新鮮野菜を見ていますので、
作って見たくもなるのです。
にんにく・生姜・きゃべつ・ネギ・豚ひき肉
・・・そしてニラです。そして味付け、調味料
・香辛料に少々工夫したり、決め手は、
餃子の皮です。
我が家は焼き餃子が好きなので、中身が
透けてみえる位薄い皮が好みです。
更にモチモチ感がある皮がよいのです。
勿論市販品です。
少々厚い皮の時は水餃子が良いかな。
5・6回分くらい作って冷凍しておきます。
しばらくはもう一品という時にはこれで間に
合います。
今日の小田氏からのメールは？
その感情は、役割を終わらない限り、
ずっと続く
＜成長のヒント＞
良い流れに乗るには
心を鎮めて、軽くすること。
心が乱れ、荒く、重くなるのは
負の感情が心の底に滞積していき
自我を張って生きていくようになるから。
心を鎮めれば
自我を張る必要がなくなり
本音で生きられる。
すると
周りから好かれるようになって
流れに乗りやすくなる。
心を鎮めるには
負の感情を否定しないこと。
そして、飲み込まないこと。
例えば
「私は、あのとき、あの人の、あの一言で、
腹が立ちました」
と声に乗せて
心の外に出してみる。
そうして
負の感情を確認して
ちゃんと自覚すれば
その感情は役割を終えて消え
意識が浄化されていく。
Posted by Ｍｙｕ at 21:12│Comments(0)
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